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Publicado por Macmillan, NY, 1952
Librería: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Estados Unidos de America
Hardcover. Condición: Good. Octavo, hardcover, notes on endpaper else good in blue boards; 950 pp. This is 10th edition. First published in 1918. Preface plus chapters on food and its relation to health, the science of nutrition, each of the food types, vitamins and minerals water and fiber, special diets, diet therapy, recipes. Book.