Publicado por Verbo
Librería: Stillwater Books, West Warwick, RI, Estados Unidos de America
Soft cover. Condición: Fair. Cover has scratches and yellowing. Crease on middle of cover. Page edges yellowed but free from mark and folds.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Soft Cover. Condición: Good. Fotografias de António Duarte Mil-Homens. INCP - Instituto Nacional de Cardiologia Preventiva. Editorial Verbo. Lisboa. 2006. De 23x20,5 cm. Com 87, [i] págs. Brochado. Ilustrado com fotografias de António Duarte Mil-Homens. Exemplar com dedicatória das autoras na folha de anterrosto. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-161-D-40.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Soft Cover. Condición: Good. Prefácio do Prof. Doutor Fernando de Pádua. Instituto Nacional de Cardiologia Preventiva. Editorial Verbo. Lisboa/São Paulo. 1992. De 21x15,5 cm. Com 163, [v] págs. Brochado. Ilustrado no texto com fotografias a cores. Exemplar com dedicatória da autora Maria de Lourdes Modesto na folha de anterrosto. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-128-B-23.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Fotografias de António Duarte Mil-Homens. Verbo. Lisboa. 2005. De 28,5x23 cm. Com 287, [i] págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado no texto com fotografias a cores. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-87-A-36.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. E um olhar gastronómico sobre famosos queijos europeus. Fotografias de António Duarte Mil-Homens. Editorial Verbo. Lisboa. 2007. De 28,5x22 cm. Com 247, [i] págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-131-C-29.
Publicado por Lisbon, Verbo, 2007., 2007
ISBN 10: 9722227246 ISBN 13: 9789722227247
Librería: Richard C. Ramer Old and Rare Books, New York, NY, Estados Unidos de America
Original o primera edición
Very large 4º (28.3 x 22.1 cm.), publisher's illustrated boards. As new. 247 pp., profusely illustrated with excellent color photographs, glossary, brief bibliography. *** FIRST and ONLY EDITION. Roughly the first half of the book deals with Portuguese cheeses. Other European cheeses are discussed on pp. 122-59. Then there are sections on cheese at the table, utensils, serving, conserving, nutritional value, and finally cheese in cooking. Maria de Lourdes Modesto is the author of several cookbooks and other books about food, including Cozinha tradicional portuguesa, generally considered one of the best, if not the best, currently available book of Portuguese recipes, which has gone through 19 editions in Portuguese and 4 in English. Manuela Barbosa, with a degree in pharmacy from the Universidade do Porto, is a specialist in the technology of milk and milk-derived products. She is the co-author with Fernando Vieira de Sá of O leite e os seus produtos.*** Porbase locates three copies: Biblioteca Nacional de Portugal, Biblioteca Geral da Universidade de Coimbra and Biblioteca Municipal de Elvas. Not located in Jisc. KVK (51 databases searched) locates the copies cited by Porbase and the one at Bibliothèque cantonale et universitaire-Lausanne-site Riponne).
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. De. 4.ª Edição. Editorial Verbo. Lisboa. 2004. De 29x22 cm. Com 287, [i] págs. Encadernação do editor com lombada em tela. Ilustrado no texto com fotografias de Miguel Fonseca da Costa e desenhos de Cristina Malaquias. Obra impressa sobre papel couché. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: SACO MA512-07.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. 2ª Edição, revista. Editorial Verbo. Lisboa. 1972. De 24x22,5 cm. Com 243, [iv] págs. Encadernação do editor. Ilustrado com fotografias de Jorge Alves. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-173-B-5.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Volume I. Texto de. Fotografia de Nuno Calvet. Editorial Verbo. Lisboa. 1999. De 31x24 cm. Com 214, [ii] págs. Encadernação do editor em tecido com ferros a ouro na lombada e na pasta anterior e com sobrecapas de protecção. Ilustrados a cores no texto com fotografias de Nuno Calvet. Os autores pretenderam dar um contributo para o levantamento dos usos e costumes do Povo Português, na perspectiva festa-mesa. Magnífica edição de uma obra de grande abrangência e qualidade, pois é em grande parte um ensaio etnográfico, uma recolha de receitas tradicionais de Portugal e um álbum de belas fotografias. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: SACO DG159-11.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Receitas Panurat Poladitmontri, Judy Lew. Texto. Fotografias Luca Invernizzi Tettoni John Hay. Direcção da Edição Portuguesa. As Melhores Receitas das Regiões da Tailândia. Verbo. Lisboa/São Paulo. 1993. De 36x26 cm. Com 256 págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustrado com fotografias a cores. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-17A-I-12.
Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Direção de. Fotografias a cores de Alcino Sengo. Fotografias a preto e branco de Otto Auer. Editorial Verbo. Lisboa. 1965. 2 Volumes de 30x23 cm. Com 442, [iii]; 452, [iii] págs. Encadernações em tela. Ilustrado no texto com fotografias a preto e branco, em extratexto com estampas a cores. Exemplar com picos de acidez no corte superior das folhas e nas pastas e manchas de oxidação nas margens das pastas e na lombada. Data consultada no Porbase. Obra impressa sobre papel couché, com texto impresso a duas colunas, contemplando o primeiro volume vocábulos de A-F, e o segundo volume de G-Z. Obra monumental de grande beleza e esmero gráfico, consagrada ao inventário escrupuloso de nomes, expressões, conceitos e receitas gastronómicas, precedido de prefácio elogioso de Fernando de Castro Pires de Lima. Excerto da introdução da autora: (.)A Grande Enciclopédia da Cozinha não pretende ser um livro de receitas. Procura, antes, para a dona de casa ser um guia útil onde encontrará um sem-número de artifícios da técnica da arte culinária, para a jovem mais ou menos inexperiente um professor incansável e para o amador de bons pratos um excitante para o apetite e onde, de quando em vez encontrará uma história ou comentário que o farão sorrir. Assim não tivemos a preocupação de que as receitas incluídas nesta obra fossem originais.Procurámos sobretudo adaptar as fórmulas clássicas aos tempos modernos e ao paladar actual; de velhas fórmulas fizemos novas receitas. Simplificámos principalmente, porque hoje, em cozinha, simplicidade é sinónimo de bom gosto (.). Esta obra pesa mais de 5 Kg. e está sujeita a cobrança de portes adicionais. This work weighs more than 5 Kg. and is subject to extra shipping charges. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-106-A-20 | M-2-C-8.
Publicado por Verbo, 2006
ISBN 10: 9722225928 ISBN 13: 9789722225922
Librería: Distribras, NESPOULS, Francia
Capa Comum. Condición: New. Usually dispatch in 4/5 days.
Publicado por Verbo, Editorial, 2001
ISBN 10: 9722211730 ISBN 13: 9789722211734
Librería: ThriftBooksVintage, Tukwila, WA, Estados Unidos de America
Hardcover. Condición: USED_GOOD. No Jacket. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Boards show scuffing. Sound binding. Secure packaging for safe delivery. 3.95.
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Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Volume I. [Volume II]. Texto de. Fotografia de Nuno Calvet. Editorial Verbo. Lisboa. 1999. 2 Volumes de 31x24 cm. Com 214, [ii]; 218, [ii] págs. Encadernações do editor em tecido com ferros a ouro nas lombadas e pastas e com sobrecapas de protecção. Ilustrados a cores no texto. Os autores pretenderam dar um contributo para o levantamento dos usos e costumes do Povo Português, na perspectiva festa-mesa. Magnífica edição de uma obra de grande abrangência e qualidade, pois é em grande parte um ensaio etnográfico, uma recolha de receitas tradicionais de Portugal e um álbum de belas fotografias. Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-121-A-12.
Publicado por Editorial Verbo, (Ap.1965)., Lisboa,, 1965
Librería: Llibreria Antiquària Els Gnoms, Sedó, España
2 volúmenes. 443-453pp. Muy ilustrado. Fotogradías en color de Alcino Senpo y fotografías en blanco y negro de Otto Auer.
Librería: Le livre de sable, Bagnères-de-Luchon, Francia
Original o primera edición
Couverture rigide. Condición: Bon. Edition originale. Direcção Modesto Maria de Lourdes . Grande enciclopédia de cozinha. (2 Vols). Prefácio de Fernando de Castro Pires de Lima Editorial Verbo. Format : 28/21. Pages : 442 + 452. Richement illustré de photos en couleurs. Envoi de Modesto Maria de Lourdes Bon état intérieur reliure toilée défraîchie. RARE. Texte en portugais.
Publicado por VERBO
ISBN 10: 9722211293 ISBN 13: 9789722211291
Librería: ZBK Books, Carlstadt, NJ, Estados Unidos de America
Condición: USED_GOOD. Used book in good and clean conditions. Pages and cover are intact. Limited notes marks and highlighting may be present. May show signs of normal shelf wear and bends on edges. Item may be missing CDs or access codes. May include library marks. Fast Shipping.
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Librería: Livraria Castro e Silva, Lisboa, Portugal
Hard Cover. Condición: Good. Direcção de. Primeiro volume [Segundo volume]. Editorial Verbo. Lisboa. 1965. 2 volumes de 28,5x23 cm. Com 442, [v]; 452, [iii] págs. Encadernações com lombadas em pele com títulos e ferros a ouro. Ilustrado no texto com gravuras, desenhos e fotografias a preto e branco, em extratexto sobre papel couché com fotografias a cores. Exemplar com leve desgaste nas charneiras, leve picos de humidade em algumas páginas e algumas folhas soltas nos dois volumes. Texto impresso a duas colunas, contemplando o primeiro volume vocábulos de A-F, e o segundo volume de G-Z. Fotografias a cores de Alcino Sengo. Fotografias a preto e branco de Otto Auer; contêm índice de ilustrações. Obra monumental de grande beleza e esmero gráfico consagrada ao inventário escrupuloso de nomes, expressões, conceitos e receitas gastronómicas, precedido de prefácio elogioso de Fernando de Castro Pires de Lima. Excerto da introdução da autora: (.)A Grande Enciclopédia da Cozinha não pretende ser um livro de receitas. Procura, antes, para a dona de casa ser um guia útil onde encontrará um sem-número de artifícios da técnica da arte culinária, para a jovem mais ou menos inexperiente um professor incansável e para o amador de bons pratos um excitante para o apetite e onde, de quando em vez encontrará uma história ou comentário que o farão sorrir. Assim não tivemos a preocupação de que as receitas incluídas nesta obra fossem originais.Procurámos sobretudo adaptar as fórmulas clássicas aos tempos modernos e ao paladar actual; de velhas fórmulas fizemos novas receitas. Simplificámos principalmente, porque hoje, em cozinha, simplicidade é sinónimo de bom gosto (.). Language: Português / Portuguese Location/localizacao: I-121-A-11.
Publicado por Verbo
ISBN 10: 9722226223 ISBN 13: 9789722226226
Librería: Distribras, NESPOULS, Francia
Capa Comum. Condición: NEW. Usually dispatch in 4/5 days.
Año de publicación: 2021
ISBN 10: 9896607222 ISBN 13: 9789896607227
Librería: Distribras, NESPOULS, Francia
Capa Comum. Condición: New. Usually dispatch in 4/5 days.
Año de publicación: 2003
Librería: LibreriaElcosteño, Ciudad de Buenos Aires, BA, Argentina
Tapa Blanda. Condición: Bien. IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Usado, puede (o no) contener signos de uso como firma, anotaciones o subrayados, consultenos para mayor informacion del estado.
Publicado por OFICINA LO LIVRO
ISBN 10: 989741178X ISBN 13: 9789897411786
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Condición: Muy Bueno / Very Good.
Publicado por Verbo, 2007
ISBN 10: 9722227246 ISBN 13: 9789722227247
Librería: LibreriaElcosteño, Ciudad de Buenos Aires, BA, Argentina
Tapa Blanda. Condición: Bien. IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Usado, puede (o no) contener signos de uso como firma, anotaciones o subrayados, consultenos para mayor informacion del estado.