Tipo de artículo
Condición
Encuadernación
Más atributos
Gastos de envío gratis
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
Publicado por Ediciones Trea, 2010
ISBN 10: 8497045017ISBN 13: 9788497045018
Librería: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, España
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condición: New. Los doce capítulos que conforman este libro representan doce horas, doce ciudades, doce oficios y doce personajes de los mercados de Marruecos. Esos personajes puede que nunca existieran, pero cada uno contiene los testimonios de vida y el saber de su oficio que los informantes ofrecieron al proyecto de investigación que está en el origen de esta obra.
Publicado por Ediciones Trea, 2010
ISBN 10: 8497045017ISBN 13: 9788497045018
Librería: AG Library, Malaga, España
Libro
Condición: New. Idioma/Language: Español. Los doce capítulos que conforman este libro representan doce horas, doce ciudades, doce oficios y doce personajes de los mercados de Marruecos. Esos personajes puede que nunca existieran, pero cada uno contiene los testimonios de vida y el saber de su oficio que los informantes ofrecieron al proyecto de investigación que está en el origen de esta obra. Con su atención sobre los mercados, El que no sepa sonreír que no abra tienda es la otra cara de Rojo y verde , publicado en esta misma colección (2007) y donde se mostraban los resultados alimentarios y culinarios del mismo proyecto. En esta ocasión, a través de los zocos, las medinas, los mercados mayoristas, las tiendas de comestibles, la venta ambulante, los supermercados, los hipermercados y la voz de las personas que en ellos viven y trabajan, se ofrece una visión rápida pero compleja de las transformaciones que se están produciendo en la distribución y venta de alimentos en Marruecos. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por TREA, GIJÓN, 2010
ISBN 10: 8497045017ISBN 13: 9788497045018
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.
Publicado por Ediciones Trea, 2007
ISBN 10: 8497042948ISBN 13: 9788497042949
Librería: Agapea Libros, Malaga, España
Libro
Condición: New. Idioma/Language: Español. Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación basada en un intenso trabajo de campo en doce localidades cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está viviendo importantes cambios en la producción y distribución de alimentos, con la consiguiente apertura a la globalización y la alteración en las redes de mercado y los sistemas de venta y en la conceptualización de la cocina a raíz del desarrollo del turismo y la difusión de las cocinas étnicas. La dieta en su evolución, ritmo y estacionalidad; la preparación y conservación de los alimentos; el aprendizaje culinario; las comidas y cocinas rituales, o los comportamientos, actitudes y opiniones con respecto a la alimentación son analizados en esta obra que nos proporciona la visión más completa de la tradición y la modernidad de la actual cocina del país vecino. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por Ediciones Trea, S.L., Somonte-Cenero.Gijón., 2007
ISBN 10: 8497042948ISBN 13: 9788497042949
Librería: Librería Pérez Galdós, Madrid, España
Libro
1ª ed., 1ª imp. edición. rústica. . . Estado de conservación: new. 269 p. : páginas.
Publicado por Gijón, 2007., 2007
Librería: Hesperia Libros, Zaragoza, España
4to.; 272 pp. Cubiertas originales.
Publicado por EDICIONES TREA S.L., 2007
ISBN 10: 8497042948ISBN 13: 9788497042949
Librería: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación ?basada en un intenso trabajo de campo en doce localidades? cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está viviendo importantes cambios en la producción y distribución de alimentos, con la consiguiente apertura a la globalización y la alteración en las redes de mercado y los sistemas de venta y en la conceptualización de la cocina a raíz del desarrollo del turismo y la difusión de las cocinas étnicas. La dieta en su evolución, ritmo y estacionalidad; la preparación y conservación de los alimentos; el aprendizaje culinario; las comidas y cocinas rituales, o los comportamientos, actitudes y opiniones con respecto a la alimentación son analizados en esta obra que nos proporciona la visión más completa de la tradición y la modernidad de la actual cocina del país vecino. LIBRO.
Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2010
ISBN 10: 8497045017ISBN 13: 9788497045018
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Used - Good.
Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2007
ISBN 10: 8497042948ISBN 13: 9788497042949
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Used - Good.
Publicado por TREA, S.L., EDICIONES, 2007
ISBN 10: 8497042948ISBN 13: 9788497042949
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Soft cover. Condición: Good. 9788497042949 01/05/2007.
Publicado por TREA, S.L., EDICIONES, 2010
ISBN 10: 8497045017ISBN 13: 9788497045018
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Soft cover. Condición: Good. 01/09/2010.