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Publicado por Wien , Köln , Weimar : Böhlau, 2002
ISBN 10: 320577017XISBN 13: 9783205770176
Librería: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Austria
Libro
gebundene Ausgabe. 265 S. Einband etw. berieben u. bestaubt, Rand etw. bestoßen // Siebenbürgen , Landleben , Alltagskultur , Sozialer Wandel , Geschichte 1945-2000 , Erlebnisbericht, Geschichte und Historische Hilfswissenschaften, Landwirtschaft, Garten NG06 9783205770176 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 530.
Publicado por Böhlau Wien, 2002
ISBN 10: 320577017XISBN 13: 9783205770176
Librería: Antiquariat Deinbacher, Murstetten, Austria
Libro
265 Seiten mit einigen Abbildungen, Einband etwas berieben, innen guter und sauberer Zustand 9783205770176 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 480 8° , 21,8 x 14,2 x 2,5 cm, Hardcover/Pappeinband.
Publicado por Böhlau Wien, 2002
ISBN 10: 320577017XISBN 13: 9783205770176
Librería: Antiquariat Deinbacher, Murstetten, Austria
Libro
265 Seiten mit einigen Abbildungen, Einband etwas berieben, innen guter und sauberer Zustand 9783205770176 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 480 8° , 21,8 x 14,2 x 2,5 cm, Hardcover/Pappeinband.
Publicado por Böhlau Verlag Köln, 2002
ISBN 10: 320577017XISBN 13: 9783205770176
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
Libro
Hardcover. Condición: gut. 2002. In ganz Europa ist die alte bäuerliche Kultur im Verschwinden begriffen. Heutige Bauern gleichen eher Spezialisten und Managern, die in einer Welt der Globalisierung überleben müssen, haben großteils ihre Selbständigkeit verloren und sind in zunehmendem Maße von Verbänden und Förderungen abhängig. Bereits in seinen Büchern "Aschenlauge" und "Sommergetreide" hat Roland Girtler über die vergangene bäuerliche Kultur berichtet. Dieses Buch nun knüpft an das "Sommergetreide" an und beschreibt die letzten Enklaven noch autarker Bauern, mit Hühnern, Schweinen, Rindern und "echten Misthaufen", Bauerngärten und bäuerlicher Nachbarschaft. Ein Beitrag des Vollwertbäckers Hans Gradwohl beschreibt die Kunst, wie man echtes Brot bäckt, das heute gemeinhin mit dem Etikett "biologisch" versehen wird. Roland Girtler schildert in diesem Buch die letzten "echten Bauern", bevor auch sie der Industrialiserung der Landwirtschaft weichen müssen. Autor: Dr. phil. Roland Girtler, geboren 1941 in Wien, Studium der Ethnologie, Urgeschichte, Philosophie, Soziologie an der Universität Wien, danach dort Professor am Institut für Soziologie. Zahlreiche Fachveröffentlichungen. Dr. phil. Roland Girtler, em. Professor für Soziologie an der Universität Wien, wurde berühmt mit Forschungen über "Randkulturen": Schmuggler, Gauner, Obdachlose, Prostituierte, Wilderer, Aristokraten, feine Leute. Reihe/Serie: Edition Böhlissimo Co-Autor Hans Gradwohl Zusatzinfo 8 S. schw.-w. Bildtl Sprache deutsch Maße 135 x 210 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Geschichte Politik Regionalgeschichte Landesgeschichte Bauer Biologie Landwirtschaft Gartenbau Forstwirtschaft Fischerei Ernährung Sachbücher Geschichte Regionalgeschichte Ländergeschichte Kultur Landwirtschaft Vollwertkost ISBN-10 3-205-77017-X / 320577017X ISBN-13 978-3-205-77017-6 / 9783205770176 Echte Bauern. Der Zauber einer alten Kultur [Gebundene Ausgabe] Roland Girtler (Autor), Hans Gradwohl (Autor) In deutscher Sprache. 266 pages. 21,8 x 14,2 x 2,5 cm.