Publicado por 1976. Ed. Ediciones Grijalbo, S.A./ Editorial Planeta, S.A., 1976
Impreso por Gráficas Román, S.A. Barcelona. Col. 3ª edición. 1 Vol. . 404 pp. pp. Cuarto Menor. Cartoné. Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . En buen estado .