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Publicado por Eae Editorial Academia Espanola 7/11/2012, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Libro
Paperback or Softback. Condición: New. Estudio de Antimicrobianos Producidos Por Bacterias Acido Lacticas 0.26. Book.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
Publicado por EAE Editorial Academia Espanola, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
Condición: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Publicado por EAE Editorial Academia Espanola 2012-07, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Libro
PF. Condición: New.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española Jul 2012, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Los consumidores exigen cada vez alimentos más seguros, pero también expresan su preferencia por productos poco procesados y sin conservantes químicos. Una respuesta a parte de estas exigencias puede ser la BIOCONSERVACIÓN. La acción conservante de ciertas cepas usadas como starters en la industria de alimentos se atribuye a la acción combinada de una serie de metabolitos producidos durante la fermentación. Entre estos metabolitos se incluyen a las BACTERIOCINAS, un grupo heterogéneo de péptidos sintetizados por bacterias lácticas que presentan actividad antimicrobiana. A lo largo de esta investigación se ha trabajado en varias de las etapas que involucran la búsqueda, caracterización y purificación de bacteriocinas con actividad anti-Listeria. Para esto se desarrollaron y pusieron a punto metodologías para evaluar la actividad antibacteriana de las cepas de interés así como también para poder estudiar la estabilidad y características de acción de las mismas. 72 pp. Spanisch.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Los consumidores exigen cada vez alimentos más seguros, pero también expresan su preferencia por productos poco procesados y sin conservantes químicos. Una respuesta a parte de estas exigencias puede ser la BIOCONSERVACIÓN. La acción conservante de ciertas cepas usadas como starters en la industria de alimentos se atribuye a la acción combinada de una serie de metabolitos producidos durante la fermentación. Entre estos metabolitos se incluyen a las BACTERIOCINAS, un grupo heterogéneo de péptidos sintetizados por bacterias lácticas que presentan actividad antimicrobiana. A lo largo de esta investigación se ha trabajado en varias de las etapas que involucran la búsqueda, caracterización y purificación de bacteriocinas con actividad anti-Listeria. Para esto se desarrollaron y pusieron a punto metodologías para evaluar la actividad antibacteriana de las cepas de interés así como también para poder estudiar la estabilidad y características de acción de las mismas.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: moluna, Greven, Alemania
Libro
Condición: New.
Publicado por Editorial Académica Española, 2012
ISBN 10: 365902080XISBN 13: 9783659020803
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Like New. Like New. book.