The Village Baker's Wife: The Desserts and Pastries That Made Gayle's Bakery Famous

Ortiz, Gayle C.; Ortiz, Joe; Beers, Louisa

Editorial: Ten Speed Press, 2004
ISBN 10: 1580085733 / ISBN 13: 9781580085731
Usado / Trade Paperback / Cantidad: 0
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Descripción:

ISBN: 1-58008-573-3, Minor bumping to the rear bottom corner and spine top; the spine is a touch faded; very little wear overall. Text is clean. 'Since 1978, Gayle's Bakery and Rosticceria in the Santa Cruz-area town of Capitola, California, has grown from a humbe 800-square-foot shop to one of the largest, most successful fine-quality bakeries in the country. [This book] compiles the all-butter, real-sugar, whole-cream, fine-chocolate desserts and pastries that made Gayle's legendary. With more than 150 recipes, 130 instructional illustrations, and 25 essays on baking techniques.' 327 pages. N° de ref. de la librería

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Sinopsis: Since opening 25 years ago, Gayle’s Bakery and Rosticceria in Capitola, California, has grown from a humble 800-square-foot shop to one of the largest, most successful fine-quality bakeries in the country. Now in paperback, THE VILLAGE BAKER’S WIFE collects the all-butter, real-sugar, whole-cream, fine-chocolate desserts and pastries that made Gayle’s what it is. With more than 150 recipes, 130 instructional illustrations, and 25 essays on baking techniques, this is the only cookbook you need to make showstopping desserts and pastries, from delicate croissants and flaky puff pastries to sinful German Chocolate Cake and sumptuous Fresh Berry Génoise.

From the Publisher: * More than 150 cake, cookie, pie, tart, and pastry recipes from the famous Gayle’s Bakery, in Capitola, California.

* Gayle’s lures 1,500 customers a day, and orders 5,000 pounds of butter; 40,000 eggs; 32,000 pounds of flour; and nearly 1,300 pounds of chocolate a month!

* The hardcover edition has sold more than 25,000 copies.

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Detalles bibliográficos

Título: The Village Baker's Wife: The Desserts and ...
Editorial: Ten Speed Press
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Trade Paperback
Condición del libro: Very Good
Edición: First Printing.

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1.

Ortiz, Gayle C., Ortiz, Joe, Beers, Louisa
Editorial: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
Usado Cantidad: 1
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Idaho Youth Ranch Books
(Boise, ID, Estados Unidos de America)
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Ortiz, Gayle C.; Ortiz, Joe; Beers, Louisa
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
Usado Paperback Cantidad: 1
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Russell Books
(Victoria, BC, Canada)
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: Fair. 1580085733. Nº de ref. de la librería IM268606

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Gayle C. Ortiz; Joe Ortiz; Louisa Beers
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
Usado Paperback Cantidad: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: Used: Good. Nº de ref. de la librería SONG1580085733

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Gayle C. Ortiz
Editorial: Ten Speed Press 2004-03-15 (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
Usado Paperback Cantidad: 1
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Lost Books
(AUSTIN, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Ten Speed Press 2004-03-15, 2004. Paperback. Estado de conservación: good. 1580085733. Nº de ref. de la librería 538129

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Ortiz, Gayle C.
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
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Bacobooks
(Los Alamitos, CA, Estados Unidos de America)
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Gayle C. Ortiz, Joe Ortiz, Louisa Beers
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería DADAX1580085733

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Ortiz, Gayle C., Ortiz, Joe, Beers, Loui
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: Very Good. Great condition with minimal wear, aging, or shelf wear. Nº de ref. de la librería P021580085733

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Ortiz, Gayle C., Ortiz, Joe, Beers, Loui
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería P111580085733

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Ortiz, Gayle C., Ortiz, Joe, Beers, Loui
Editorial: Ten Speed Press (2004)
ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
Usado Paperback Cantidad: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Ten Speed Press, 2004. Paperback. Estado de conservación: Like New. Almost new condition. Nº de ref. de la librería P011580085733

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ISBN 10: 1580085733 ISBN 13: 9781580085731
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