Regional Greek Cooking

Dean Karayanis, Catherine Karayanis

Editorial: Hippocrene Books, 2008
ISBN 10: 0781811465 / ISBN 13: 9780781811460
Usado / Hardcover / Cantidad: 0
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Sinopsis: This is a Greek family cookbook with unique flavours and home kitchen recipes. This book showcases dishes from the key regions of mainland Greece as well as the islands and introduces readers to little known spices and ingredients-providing ways to track them down. Of particular interest is a section on micro-brewed beers, regional wines, and different ouzos. Also included is an overview of the Hellenic, detailing the culinary history and culture of provincial and mainland Greece.

Review: "When some Greeks meet each other, they may ask something like, 'How does your yia yia prepare moussaka?'. . .that really means: 'Come share dinner in my home. I'll make you a dish from the little village where my family is from.'. . .Accompanying the family-oriented recipes [in "Regional Greek Cooking"] are charming historical notes and family anecdotes, which enliven the community spirit of Greek cuisine." --Ted Powers, Jewish Herald-Voice, June 26 2008

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Detalles bibliográficos

Título: Regional Greek Cooking
Editorial: Hippocrene Books
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: New

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1.

Dean Karayanis; Catherine Karayanis
Editorial: Hippocrene Books (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Dean Karayanis
Editorial: Hippocrene Books Inc.,U.S.
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Dean Karayanis; Catherine Karayanis
Editorial: Hippocrene Books (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Dean Karayanis, Catherine Karayanis
Editorial: Hippocrene Books Inc.,U.S., United States (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Descripción Hippocrene Books Inc.,U.S., United States, 2008. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This family cookbook showcases dishes from the key regions of mainland Greece as well as the islands, and introduces readers to little known spices and ingredients, also providing ways to track them down. There is also a section on micro-brewed beers, regional wines, and different ouzos. Nº de ref. de la librería AAG9780781811460

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Dean Karayanis, Catherine Karayanis
Editorial: Hippocrene Books Inc.,U.S., United States (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Descripción Hippocrene Books Inc.,U.S., United States, 2008. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This family cookbook showcases dishes from the key regions of mainland Greece as well as the islands, and introduces readers to little known spices and ingredients, also providing ways to track them down. There is also a section on micro-brewed beers, regional wines, and different ouzos. Nº de ref. de la librería AAG9780781811460

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Dean Karayanis Catherine Karayanis
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Karayaris, Dean & Catherine.
Editorial: Hippocrene Books York, New York
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Ad Infinitum Books
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Descripción Hippocrene Books York, New York. Hardcover. Estado de conservación: New. 303 pages. Hardcover with dustjacket. New book. COOKBOOKS. Throughout history, Greek cooking has drawn upon influences ranging from the Arabic flavors of North Africa to the cuisine of the Sephardic Jews of Spain, resulting in a rich, diverse culinary tradition. This family cookbook showcases dishes from the key regions of mainland Greece as well as the islands. The recipes are accompanied by fascinating historical notes and family anecdotes which bring to life the community spirit of Greek cuisine. Featured dishes include beloved favorites such as Dolmathakia me Rizi (Stuffed Grape Leaves with Rice), Makedonia Moussaka (Macedonian Lamb and Eggplant Casserole), and Koulourakia (Easter Cookies), as well as more unusual fare like Calamari Gemista Aphrodite (Aphrodite Stuffed Squid) and Asatakou P‡ros (Lobster P‡ros). Of particular interest is a section on micro-brewed beers, regional wines, and ouzos. There are also 59 recipes for Greek cocktails, teas, coffees, and cool drinks. Regional Greek Cooking includes more than 220 easy-to-follow recipes, glossaries of Greek cooking terms, wine terms, and ingredients and even detailed instructions and diagrams for wrapping dolmades! (Key Words: Cookbook, Food, Cooking, Greek, Greece). book. Nº de ref. de la librería 70198X1

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9.

Dean Karayanis, Catherine Karayanis
Editorial: Hippocrene Books (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Descripción Hippocrene Books, 2008. Hardcover. Estado de conservación: Very Good. Great condition with minimal wear, aging, or shelf wear. Nº de ref. de la librería P020781811465

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10.

DEAN KARAYANIS, CATHERINE KARAYANIS
Editorial: Hippocrene Books (US) (2008)
ISBN 10: 0781811465 ISBN 13: 9780781811460
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Descripción Hippocrene Books (US), 2008. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9780781811460 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Nº de ref. de la librería HTANDREE0512074

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