Opera completa in due volumi. Cm.26,6x17,8. Pg.XXVI, 396. Legature in tela editoriale, prive di sovracoperta, in custodie cartonate. Testi con traduzione a fronte. 29 tavole fuori testo. Ottime condizioni di conservazione, come nuovo. Collezione "Tascabili; Saggi", n°111. Fondamentale raccolta di ricette dal XIV al XIX secolo, con testi gastronomici di Pietro de' Crescenzi, anonimo toscano, anonimo veneziano, Simone Prudenzani, Maestro Martino, Bartolomeo Platina, Teofilo Folengo, Cristoforo Messisburgo, Sante Lancerio, Domenico Romoli detto il Panunto; Bartolomeo Taegio, Bartolomeo Scappi, Vincenzo Cervio, Andrea Bacci, Salvatore Massonio, Antonio Frugoli, Mattia Giegher, Francesco Fulvio Frugoni, Bartolomeo Stefani, Francesco Redi, Antonio Latini, Vincenzo Corrado, Francesco leonardi, Vincenzo Agnoletti, Giovan Felice Luraschi, Ippolito Cavalcanti, Giovanni Vialardi, Giovanni Rajberti. 2500 gr. N° de ref. del artículo 148004

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Detalles bibliográficos

Título: ARTE DELLA CUCINA IN ITALIA. Libri di ...

Editorial: Il Polifilo, Milano

Año de publicación: 1966

Encuadernación: Copertina rigida

Condición: come libro nuovo

Condición de la sobrecubierta: Sobrecubierta no Incluida

Descripción de la librería

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