Voor altijd zomer - Tapa blanda

Contraportada

Ze is in Nederland minder bekend dan Jamie Oliver maar haar recepten zijn zeker zo leuk en gegarandeerd uitvoerbaar: Lawson die graag een grapje in haar titels doet ('How to be a domestic goddess') en nu met 'Voor altijd zomer'. De omslag lijkt geinspireeerd door oude bakvisromannetjes uit de jaren vijftig: Nigella in een cabriolet achteroverleunend met als achtergrond een Riviera-achtige kust. De recepten in dit boek zijn ook zomers: barbecuerecepten, salades en gerechten die in de tuin of op het balkon zijn te eten. Lawson schrijft aanstekelijk en doet niet moeilijk over ingredienten; heb je het ene niet in huis, probeer dan een alternatief, bouillon komt van blokjes of uit een pot enz. Veel recepten zijn geinspireerd door Italiaanse, Griekse en Marokkaanse keukens en soms komt ook het Britse repertoire om de hoek kijken. Recepten op menuvolgorde. Het boek werd goed vertaald met bruikbare hoeveelheden. De fotografie is uitstekend met modern kleurgebruik. Een inspirerend, betrouwbaar kookboek voor een breed publiek.