Vincenzo Corrado. Il cuoco galante

 
9788897564010: Vincenzo Corrado. Il cuoco galante
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Reseña del editor:

Antichi sapori settecenteschi, tradizioni lunghe secoli, atmosfere preziose e un po' retrò; questi gli ingredienti principali di un libro che vi porterà negli ambienti sontuosi dei palazzi principeschi della Napoli nobile di fine '700 quando i cuochi venivano dalla scuola francese e le pietanze erano assolutamente strabilianti, per deliziare la vista e il palato. Vincenzo Corrado fu uno tra i primi cuochi a raccogliere le sue ricette in un libro. Un libro che all'epoca ebbe un successo straordinario e che fu riproposto in ben sette edizioni. Oggi, Giorgia Chiatto ne svela i segreti e, a tre secoli di distanza, dimostra la straordinaria attualità di quelle preparazioni che, all'epoca, furono create per principi e per re. Tutte le fotografie di questo libro sono state realizzate nelle residenze di Palazzo Cellamare a Napoli, dove il Corrado fu capo dei sevizi di bocca per il Principe di Francavilla.

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1.

Chiatto, Giorgia
Publicado por Malvarosa (2011)
ISBN 10: 8897564011 ISBN 13: 9788897564010
Nuevo Softcover Cantidad disponible: 1
Librería
Usatopoli libriusatierari
(Brugherio, MB, Italia)
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Descripción Malvarosa, 2011. Softcover. Condición: nuovo. Perfetto (17. Nº de ref. del artículo: 589B418402888

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