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Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. Oltre 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
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- EditorialDix
- Año de publicación2008
- ISBN 10 8895870042
- ISBN 13 9788895870045
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas352
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Scuola di cucina
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Dix
ISBN 10: 8895870042
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Scuola di cucina: Le cordon blue.: Trad. di Maria Teresa Bonfante.
Publicado por
RL gruppo editoriale, Santarcangelo di Romagna.
(2010)
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Descripción 352 p., 29 cm, cartonato editoriale. Nº de ref. del artículo: 117632
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Scuola di cucina
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DIX
(2010)
ISBN 10: 8895870042
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Descripción Condición: Buone. col Ilustrador. Pià che buone, sovraccoperta con lievi abrasioni, taglio superiore con lievi fioriture. Nº de ref. del artículo: ELI-089_9788895870045
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