Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto (Enogastronomia) - Tapa blanda

Food Heroes. Storie Straordinarie di Protagonisti del Gusto

Condición: Libro. Genova, 2022; br., pp. 28, cm 17x24. Sono racconti di storie epiche, coraggiose, storie di rivoluzioni e di intraprendenza, storie di personaggi che attorno al cibo hanno costruito imprese, nuove professioni, hanno cambiato le abitudini e la cultura alimentare, hanno percorso strade nuove e sconosciute o ripercorso in modo diverso gli stessi sentieri. Attraverso le loro vicende emergono territori e prodotti straordinari, cucine e coltivazioni, imprese, idee e sfide nell'ambito del cibo. Che mondi hanno cambiato le loro storie di innovazione, che cosa mangeremmo o berremmo senza alcuni di loro? Mi piace pensare che il racconto di questa gente possa generare il gusto di emulare le loro gesta, di lanciare nuove sfide sul mercato, o quantomeno di pensare al cibo come ad un elemento di curiositÃ, di scoperta culturale e di nuova coscienza di sà . Nº de ref. del artículo: 3891132

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