Non sarà soltanto un cibo particolare o un modello nutrizionale a dare una svolta al destino dell'umanità; nondimeno, nessuno può sottovalutare l'impatto dell'alimentazione sulla qualità della vita delle persone, sulla salute, sull'umore e l'approccio alla quotidianità, perché prima ancora che nutrimento, il cibo è cultura, condivisione e cura. In questo ambito, la pasta gioca un ruolo da protagonista. Cibo ancestrale, come il pane, ha radici solide, che affondano in una civiltà antica, quasi come se fosse nata insieme agli uomini; eppure, con la stessa forza, è già proiettata nel futuro. Sana perché naturalmente semplice, la pasta è fatta solo di semola e acqua, più la passione del pastaio. Eppure non ha mai smesso di sorprenderci perché è capace di cambiare con noi, sulla base dei nostri bisogni, delle abitudini, della disponibilità degli ingredienti. La pasta è unica perché sa essere umile, con un gusto amato da tutti nelle preparazioni più semplici; può essere però anche raffinata e regale, sposandosi perfettamente alle combinazioni di ingredienti più ricercati. È generosa, proprio perché estremamente adattabile, accogliente, un piatto capace di riunire tutti intorno all'informale allegria della tavola e del piacere gastronomico. Quest'opera racconta la storia di questo prodotto eterno, il suo posto nella cultura, e non solo. Questo volume parla anche dei Pastai e dell'orgoglio di questo mestiere; parla della loro competenza, della passione, dell'intraprendenza e dell'ingegno messi in campo.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Gastos de envío:
EUR 5,38
A Estados Unidos de America
Gastos de envío:
EUR 10,57
De Italia a Estados Unidos de America
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Hardcover. Condición: Very Good. With very good dust jacket. Very Good hardcover with light shelfwear - NICE! Oversized. Nº de ref. del artículo: mon0000033104
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
Condición: Very Good. Unused. Slight shelf wear otherwise fine. Nº de ref. del artículo: 060528-4
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
Condición: Good. some shelfwear with scuffs to the edge and some knocks with a twist to the book but the content is fine. Nº de ref. del artículo: 120439-8
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
Condición: Very Good. The books dust jacket is in very good condition with ware such as small tears scuffs and light staining. The content is not affected. Nº de ref. del artículo: HP-56407
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
Condición: Libro. A cura di Ciuffoletti Z. Testo Italiano e Inglese. Firenze, 2011; ril., pp. 224, ill., cm 24x29. (Made in Italy). Non sarà soltanto un cibo particolare o un modello nutrizionale a dare una svolta al destino dell'umanitÃ; nondimeno, nessuno puà sottovalutare l'impatto dell'alimentazione sulla qualità della vita delle persone, sulla salute, sull'umore e l'approccio alla quotidianitÃ, perchà prima ancora che nutrimento, il cibo à cultura, condivisione e cura. In questo ambito, la pasta gioca un ruolo da protagonista. Cibo ancestrale, come il pane, ha radici solide, che affondano in una civiltà antica, quasi come se fosse nata insieme agli uomini; eppure, con la stessa forza, à già proiettata nel futuro. Sana perchà naturalmente semplice, la pasta à fatta solo di semola e acqua, pià la passione del pastaio. Eppure non ha mai smesso di sorprenderci perchà à capace di cambiare con noi, sulla base dei nostri bisogni, delle abitudini, della disponibilità degli ingredienti. La pasta à unica perchà sa essere umile, con un gusto amato da tutti nelle preparazioni pià semplici; puà essere perà anche raffinata e regale, sposandosi perfettamente alle combinazioni di ingredienti pià ricercati. à generosa, proprio perchà estremamente adattabile, accogliente, un piatto capace di riunire tutti intorno all'informale allegria della tavola e del piacere gastronomico. Quest'opera racconta la storia di questo prodotto eterno, il suo posto nella cultura, e non solo. Questo volume parla anche dei Pastai e dell'orgoglio di questo mestiere; parla della loro competenza, della passione, dell'intraprendenza e dell'ingegno messi in campo. Nº de ref. del artículo: 2381229
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
Condición: new. Nº de ref. del artículo: OGA0Q2MGJE
Cantidad disponible: 3 disponibles
Librería: Librisline, Valentano, VT, Italia
Condición: Used: Like New. Attenzione libro nuovo da magazzino, ma la sovracopertina è leggermente rovinata in più punti. 11r. Nº de ref. del artículo: GK-SZCE-FSE9
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Librerie Dedalus e Minotauro, Trieste, Italia
Rilegato. Condición: nuovo. Estado de la sobrecubierta: nuovo. Nº de ref. del artículo: 064071
Cantidad disponible: 2 disponibles