Artículos relacionados a La cocina de la memoria: 8 (Gastronomía)
- EditorialPublicacions Universitat Alacant
- Año de publicación2022
- ISBN 10 8497177762
- ISBN 13 9788497177764
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas152
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LA COCINA DE LA MEMORIA.
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(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
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La cocina de la memoria
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(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
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Descripción Condición: New. Idioma/Language: Español. La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o técnica más nostálgica que la gastronomía. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra época en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser niño, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Además de un libro de aliento proustiano, de recuperación del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial guía al comensal moderno a través de un viaje por la cocina simple del Mediterráneo español de antaño, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboración. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 21717196
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LA COCINA DE LA MEMORIA
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Descripción Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 1351120
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LA COCINA DE LA MEMORIA
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Rústica con solapas
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Descripción Rústica con solapas. Condición: Nuevo. Ilustrada. 150 pp / Gastronomía, nº 8 / La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o técnica más nostálgica que la gastronomía. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra época en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser niño, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Además de un libro de aliento proustiano, de recuperación del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial guía al comensal moderno a través de un viaje por la cocina simple del Mediterráneo español de antaño, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboración./ R20-4. Nº de ref. del artículo: 109005
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La cocina de la memoria
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Descripción Condición: Nuevo. "LA COCINA DE LA MEMORIA" ES MáS QUE UN RECETARIO AL USO Y MáS QUE UN LIBRO DE COCINA REGIONAL: ES UNA INDAGACIóN PERSONALISIMA SOBRE CóMO LOS RECUERDOS DETERMINAN LA FORMA QUE TENEMOS DE VALORAR LOS ALIMENTOS. LA FAMOSA FRASE DEL FILóSOFO FEUERBACH «SOMO. Nº de ref. del artículo: LMA0023117
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LA COCINA DE LA MEMORIA
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Descripción Rustica. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788497177764
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LA COCINA DE LA MEMORIA
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Descripción Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. ZONUNIV. Nº de ref. del artículo: SAL8497177764
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LA COCINA DE LA MEMORIA
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Descripción Condición: NUEVO. 152 pages/páginas. Nº de ref. del artículo: 9788497177764
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