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Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definitiva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las recetas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contratiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).
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- EditorialTREA
- ISBN 10 848942795X
- ISBN 13 9788489427952
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Cocinar en Asturias: 290 recetas de nuestra cocina tradicional y moderna
Publicado por
Ediciones Trea, S.L.
(1998)
ISBN 10: 848942795X
ISBN 13: 9788489427952
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Cocinar en Asturias. 290 recetas de nuestra cocina tradicional y moderna.
Publicado por
Ediciones Trea, S.A., Gijon
(1998)
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COCINAR EN ASTURIAS
Publicado por
Trea
(1900)
ISBN 10: 848942795X
ISBN 13: 9788489427952
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