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- EditorialEdiciones Mundi-Prensa
- Año de publicación2003
- ISBN 10 848476169X
- ISBN 13 9788484761693
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas494
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Procesos de Conservacion de Alimentos (Spanish Edition)
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Mundiprensa
(2003)
ISBN 10: 848476169X
ISBN 13: 9788484761693
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