Terapia nutricional especializada - Tapa blanda

PRÓLOGO............................................................................... VII CAPÍTULO 1 Bases de la Terapia Nutricional Especializada ............ 1 CAPÍTULO 2 Valoración nutricional....................................................... 15 CAPÍTULO 3 Hidratos de carbono en nutrición parenteral ............ 35 CAPÍTULO 4 Nitrógeno, aminoácidos y proteínas en la Terapia Nutricional Especializada, con especial referencia a: glutamina, arginina, glicina y taurina....... 51 CAPÍTULO 5 Lípidos en la Terapia Nutricional Especializada........... 95 CAPÍTULO 6 Micronutrientes en la Terapia Nutricional Especializada ....................................................................... 113 CAPÍTULO 7 Alimentos funcionales/Nutraceúticos........................... 125 CAPÍTULO 8 Terapia nutricional inmunometabólica.......................... 141 CAPÍTULO 9 Vías de abordaje en Terapia Nutricional Especializada ....................................................................... 165 Índice V VI Índice CAPÍTULO 10 Dietas en nutrición enteral............................................. 187 CAPÍTULO 11 Nutrición parenteral periférica y nutrición parenteral periférica hipocalórica.................................. 203 CAPÍTULO 12 Nutrición complementaria y nutrición disociada....... 215 CAPÍTULO 13 Nutrición parenteral lista para su uso (ready-to-use)......................................................................... 223 CAPÍTULO 14 Nutrición domiciliaria (enteral y parenteral).................229 CAPÍTULO 15 Radiología y nutrición .......................................................253 EPÍLOGO................................................................................. 267 DIRECCIONES WEB RECOMENDADAS............................. 271 ÍNDICE ANALÍTICO.............................................................. 279 Bases del soporte nutricional especializado (nutrición artificial)