Criados, nodrizas y amos: El servicio doméstico en la formación del mercado de trabajo madrileño, 1758-1868 (Historia) - Tapa blanda

En Criados, nodrizas y amos. El servicio doméstico en la formación del mercado de trabajo madrileño, 1758-1868, se analizan las distintas funciones que desempeña el servicio doméstico en la formación de los mercados urbanos de trabajo, especialmente como canal de inserción de los inmigrantes de origen campesino. El sector, que de mayoritariamente masculino en todas las ciudades europeas en el siglo XVIII pasó a ser mayoritariamente femenino durante el siglo XIX, permite también analizar la distinta posición que hombres y mujeres ocupaban en los mercados de trabajo, que se pone aquí en relación con la evolución de las ideas, de la legislación y del consumo familiar de bienes y servicios.Carmen Sarasúa es licenciada en Historia Contemporánea por la Universidad Complutense de Madrid y Master of Arts in labor Economics por la New School for Social Research de Nueva York. Es actualmente investigadora del departamento de Historia del Instituto Universitario Europeo de Florencia (Italia), donde concluye su tesis doctoral sobre las formas que adopta en España, a partir del siglo XVIII, la expansión del trabajo asalariado y su relación con la transformación contemporánea del trabajo familiar en la agricultura y en las manufacturas.