Cocina vegana mediterr�nea (ALIMENTACI�N) - Tapa blanda

Kohan, Laura

9788415541974: Cocina vegana mediterr�nea (ALIMENTACI�N)

Tapa blanda

ISBN 10: 841554197X ISBN 13: 9788415541974

Editorial: RBA Integral, 2013

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Hoy en d�a, cada vez cuidamos m�s nuestra alimentaci�n y nuestra salud. En los �ltimos a�os, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez m�s habitual.. Este libro ofrece informaci�n �til tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan a�os practic�ndola, y en definitiva, para cualquier persona interesada en cocinar recetas sanas, sabrosas y mediterr�neas. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta informaci�n sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edici�n de este libro.

Biograf�a del autor:

LAURA KOHAN estudi� cocina en la Escuela Oficial de Hosteler�a de Madrid. Posteriormente, curs� un m�ster en Diet�tica y Nutrici�n en la Universidad de Santiago de Compostela. Con los a�os, se especializ� en nutrici�n y cocina alternativa y en la promoci�n de la alimentaci�n b�o. Ha trabajado como chef en diferentes pa�ses y colaborado durante 6 a�os con la revista Integral y otras publicaciones. Adem�s, ha escrito tres libros de cocina b�o y vegetariana y actualmente trabaja como coach nutricional (o reeducadora de malos h�bitos alimenticios) y profesora de cocina saludable.

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