Fisiología del gusto o meditación de gastronomía transcendente, Versión de Luis Hernández Alfonso.

 
9788403870246: Fisiología del gusto o meditación de gastronomía transcendente, Versión de Luis Hernández Alfonso.
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1.

BRILLAT- SAVARIN, Ancelmo.-
Editorial: Aguilar, Colección el Libro Aguilar, 1987, Madrid. (1987)
ISBN 10: 8403870248 ISBN 13: 9788403870246
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Librería y Editorial Renacimiento, S.A.
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Descripción Aguilar, Colección el Libro Aguilar, 1987, Madrid., 1987. 16x10. Encuadernación editorial con sobrecubierta. 438 pgs. 599914. Nº de ref. de la librería MN5808H

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YNDURAIN, Francisco.-
Editorial: Prensa Española, 1969, Madrid. (1969)
ISBN 10: 8403870248 ISBN 13: 9788403870246
Usado Cantidad: 1
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Librería y Editorial Renacimiento, S.A.
(VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN, España)
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Descripción Prensa Española, 1969, Madrid., 1969. 18x12. 334 pgs. (B8340). Nº de ref. de la librería 55977

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3.

BRILLAT-SAVARIN, A
Editorial: Ed. Aguilar (1987)
ISBN 10: 8403870248 ISBN 13: 9788403870246
Usado Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Librería Cajón Desastre
(Ponferrada, España)
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Descripción Ed. Aguilar, 1987. Hardcover. Ref. A32898. 9x15. 436 pág. Enc. de la Edit. con sobrec. -Col. El Libro Aguilar, nº 24. Mancha en portada. Varios. 7-E spanish. Nº de ref. de la librería 32898

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Brillat-Savarin, Anselmo
Editorial: Aguilar (1987)
ISBN 10: 8403870248 ISBN 13: 9788403870246
Usado paperback Cantidad: 1
Librería
Libros Tobal
(Madrid, España)
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Descripción Aguilar, 1987. paperback. Estado de conservación: Bien. Aguilar, 1987. Colección: El Libro Aguilar. Gastronomía. Cocina. Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía transcendente, denominado por muchos la biblia de la gastronomía, es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía. 436 páginas. 16 x 10. Tela editorial tapa dura con sobrecubierta de editorial ilustrada. Firma anterior propietario en página de cortesía, por lo demás: Muy Buen estado de conservación. ISBN: 8403870248. Nº de ref. de la librería 047642

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