Der Restaurantführer Ulm, Neu-Ulm und Umgebung 2016 - Tapa dura

Der Restaurantführer 2016 mit neuem Konzept und einem spannenden Machtwechsel in den Top 10! Für die 14. Ausgabe des heiß begehrten und stark diskutierten Restaurantführers für Ulm, Neu-Ulm und Umgebung hat sich das anonyme Testerteam wieder ein Jahr lang in der Gastronomieszene umgeschaut. Das Resultat, kritisch und unterhaltsam, findet sich im Restaurantführer 2016 auf 190 Seiten wieder. Außerdem können sich die Leser auf ein neues Konzept und ein aufgefrischtes, peppiges Design des Buches freuen. In der Gastronomieszene herrscht ein stetiger Wandel und so auch beim Restaurantführer. Alle Lokale werden nun in drei Kategorien gehoben, mittel und einfach sortiert. Außerdem wurde das Design mit neuer Farbgebung und Elementen versehen. Die Anonymität der Kritiker erlaubt es ihnen, einen Restaurantbesuch genauso zu erleben, wie jeder andere Gast auch. Die Eindrücke und Beurteilungen wurden wieder anregend amüsant, teilweise mit einer guten Portion Ironie und manchmal mit spitzer Feder niedergeschrieben. Drei Jahre lang dominierte das Lago die Spitze der Top 10 und rutschte nun auf den zweiten Platz. Der Landgasthof Adler in Rammingen wurde mit dem dritten Platz geehrt, während sich das Restaurant Ebbinghaus in Burgrieden und das Ulmer Siedepunkt die Plätze vier und fünf erkochten. Während die Stephans-Stuben und der Trüffel in Erbach mit den Plätzen sechs und sieben ausgezeichnet wurden, rutschte das Restaurant Lamm in Sulmingen auf Platz acht und das Meinl Hotel & Restaurant auf Platz neun. Den zehnten Platz belegte der Gasthof Krone in Illertissen. Außerdem wurde das bi:braud der jungen Alina Bebrout in der Ulmer Innenstadt als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet.