Desgomado, desinfección e incubación de huevos de botete diana: Optimización de métodos para la obtención de larvas de botete diana (Sphoeroides annulatus) - Tapa blanda

El botete diana (Sphoeroides annulatus) es una especie de potencial interés en la acuicultura, debido a su tolerancia al manejo en condiciones de cautiverio, su alto precio en el mercado mexicano y la calidad y sabor de su carne. Los huevos del botete diana miden aproximadamente 0.71 mm de diámetro, son esféricos, transparentes y con una capa adhesiva, que les permite adherirse a diferentes sustratos. En condiciones de cultivo, esta característica adherente del huevo representa un problema durante la incubación, ya que se aglutinan entre ellos en forma de racimos, impidiendo la oxigenación a los que quedan al interior de éstos, provocando una alta mortalidad de huevos. Mediante el uso de productos naturales y químicos esta capa puede disolverse, además la aplicación de desinfectantes para reducir la carga bacteriana y la incubación en un sistema apropiado, se logra aumentar los porcentajes de eclosión y la supervivencia de las larvas. En el presente trabajo se presentan avances en cuanto a la optimización de diversos métodos, para garantizar la obtención de un gran número de juveniles para su engorda.

Maestra en Ciencias. Especialista en cultivo de peces marinos y optimización de la incubación de huevos. María Isabel Abdo de la Parra. Especialista en nutrición y cultivo de peces marinos. Ambas son Investigadoras Asociadas en el CIAD, Unidad Mazatlán y cuentan con diversas publicaciones en revistas científicas.