Tilapia Roja 2011: Una evolución de 29 años, de la incertidumbre al éxito - Tapa blanda

A continuación presento un documento histórico, cronológico, técnico y crítico sobre la evolución del cultivo de la Tilapia en las Américas, ligado con un relato personal de mi experiencia durante 29 años continuos, progresando desde la Piscicultura Artesanal, de Fomento y Extensión, hasta la Piscicultura Industrial y Comercial conquistando no solo los mercados Nacionales desde 1986 sino también internacionales a partir de 1987, ejerciendo actualmente la Consultoría Internacional paralela al desarrollo de la Tilapia Roja. Todos los datos presentados son reales se encuentran totalmente documentados y reflejan una dura lucha personal desde entonces por la introducción, producción y comercialización de una variedad que revolucionó la acuicultura latinoamericana y mundial superando enormes conflictos ambientales, personales, prejuicios contra la especie. La permanente investigación genética ha sido determinante en este desarrollo, en la actualidad muchas de las líneas rojas locales son muy superiores en rendimiento, adaptabilidad, supervivencia, conversiones alimenticias y rendimientos en carne a las ofrecidas en el exterior por empresas especializadas en todo el mundo.

Con 28 años de experiencia y pionero en la introducción, genética, producción y comercialización nacional e internacional de Tilapia roja en aguas continentales y marinas en Colombia, Ecuador, Honduras, México, líder del equipo de trabajo de la empresa Alevinos del Valle con sede en su ciudad Natal Cali, Biólogo egresado de la Universidad del Valle