Caractérisation moléculaire de Salmonella et des pathovars de E. coli: Salmonella et Pathovars de E.coli sur la viande, les animaux de boucherie et la volaille (Omn.Pres.Franc.) - Tapa blanda

Salmonella et pathovars de E. coli posent un problème de santé publique dans les pays en dévellopemment surtout le Burkina Faso ou l'hygièe alimentaire reste un défi à relever. L'étude a été réalisée sur les viandes, les animaux de boucherie et de vollaille. En plus, des souches humaines constitués de Salmonella et pathovars de E. coli ont été comparés avec les souches isolés de ces viandes et animaux. Les résultats ontb montrés des similitudes entre ces isolats.

Nom: KAGAMBEGAPrénom: AssètaNée le 31.12.1984 au Burkina FasoCe livre comporte les premières données sur les entéropathogènes isolées des aliments qui constituent un problème de santé publique au Burkina Faso/Afrique de l'Ouest. Le travail a été réalisé entre la Finlande et le Burkina Faso dans le cadre d'un projet financé par l'Accademy/Finland