Modelo Econometrico Mensual Para El Mercado de Carne Bovina En Mexico

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9783659006777: Modelo Econometrico Mensual Para El Mercado de Carne Bovina En Mexico
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Reseña del editor:

De 1995-1999 a 2000-2003 la industria de carne bovina en México aumentó su produción 6.0 %, el consumo 18.3 % y las importaciones 151.6 %. Para tratar de explicar dicho comportamiento, se identificaron las variables determinantes de la oferta, la demanda y el saldo de comercio exterior de carne en canal y de cortes al consumidor. La elasticidad precio propia de la oferta para carne en canal y cortes al consumidor resultó inelastica, para la demanda de carne en canal fue elástica (-1.66); más elástica para bistec, retazo con hueso y carne molida (-4.65, -3.57 y -1.76) e inelástica para cortes especiales (-0.36), puesto que, un corte individual tiene mayor cantidad de productos sustitutos y competitivos. Bistec, molida, retazo con hueso y cortes especiales son sustitutos unos de otros; pierna, lomo y pulpa de cerdo y frijol son sustitutos, el pollo en piezas resultó sustituto solo de carne molida; la tortilla, huevo y papa resultaron bienes complementarios. La elasticidad gasto fue muy elástica, lo cual indica que no se ha alcanzado el nivel de saturación de mercado. En promedio, las importaciones mensuales ascendieron a 17 751 t de carne bovina, principalmente deshuesada.

Biografía del autor:

Ingeniero agrónomo especialista en zootecnia y MC en economía del desarrollo rural por la Universidad Äutonoma Chapingo, donde es catedrático de los cursos de administración y formulación de proyectos de inversión. Doctorado en economía por el Colegio de Postgraduados. Es director de una empresa fabricante de premezclas minerales para ganado.

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J Guadalupe Ben Tez Ram Rez (author)
Publicado por Eae Editorial Academia Espanola 2012-05-27 (2012)
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Benítez Ramírez, J. Guadalupe
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Descripción Condición: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Elasticidades de oferta y demanda para carne bovina en canal y cortes al consumidor, 1995 - 2003 | De 1995-1999 a 2000-2003 la industria de carne bovina en México aumentó su produción 6.0 %, el consumo 18.3 % y las importaciones 151.6 %. Para tratar de explicar dicho comportamiento, se identificaron las variables determinantes de la oferta, la demanda y el saldo de comercio exterior de carne en canal y de cortes al consumidor. La elasticidad precio propia de la oferta para carne en canal y cortes al consumidor resultó inelastica, para la demanda de carne en canal fue elástica (-1.66); más elástica para bistec, retazo con hueso y carne molida (-4.65, -3.57 y -1.76) e inelástica para cortes especiales (-0.36), puesto que, un corte individual tiene mayor cantidad de productos sustitutos y competitivos. Bistec, molida, retazo con hueso y cortes especiales son sustitutos unos de otros; pierna, lomo y pulpa de cerdo y frijol son sustitutos, el pollo en piezas resultó sustituto solo de carne molida; la tortilla, huevo y papa resultaron bienes complementarios. La elasticidad gasto fue muy elástica, lo cual indica que no se ha alcanzado el nivel de saturación de mercado. En promedio, las importaciones mensuales ascendieron a 17 751 t de carne bovina, principalmente deshuesada. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 200 pp. Nº de ref. del artículo: K9783659006777

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Ben Tez Ram Rez, J. Guadalupe
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Bentez Ramrez, J. Guadalupe
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J. Guadalupe Benítez Ramírez
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Descripción EAE Mai 2012, 2012. Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - De 1995-1999 a 2000-2003 la industria de carne bovina en México aumentó su produción 6.0 %, el consumo 18.3 % y las importaciones 151.6 %. Para tratar de explicar dicho comportamiento, se identificaron las variables determinantes de la oferta, la demanda y el saldo de comercio exterior de carne en canal y de cortes al consumidor. La elasticidad precio propia de la oferta para carne en canal y cortes al consumidor resultó inelastica, para la demanda de carne en canal fue elástica (-1.66); más elástica para bistec, retazo con hueso y carne molida (-4.65, -3.57 y -1.76) e inelástica para cortes especiales (-0.36), puesto que, un corte individual tiene mayor cantidad de productos sustitutos y competitivos. Bistec, molida, retazo con hueso y cortes especiales son sustitutos unos de otros; pierna, lomo y pulpa de cerdo y frijol son sustitutos, el pollo en piezas resultó sustituto solo de carne molida; la tortilla, huevo y papa resultaron bienes complementarios. La elasticidad gasto fue muy elástica, lo cual indica que no se ha alcanzado el nivel de saturación de mercado. En promedio, las importaciones mensuales ascendieron a 17 751 t de carne bovina, principalmente deshuesada. 200 pp. Spanisch. Nº de ref. del artículo: 9783659006777

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Benítez Ramírez, J. Guadalupe
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J Guadalupe Ben Tez Ram Rez, J Guadalupe Benitez Ramirez
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Descripción EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2012. Paperback. Condición: New. Aufl.. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.De 1995-1999 a 2000-2003 la industria de carne bovina en Mexico aumento su producion 6.0 , el consumo 18.3 y las importaciones 151.6 . Para tratar de explicar dicho comportamiento, se identificaron las variables determinantes de la oferta, la demanda y el saldo de comercio exterior de carne en canal y de cortes al consumidor. La elasticidad precio propia de la oferta para carne en canal y cortes al consumidor resulto inelastica, para la demanda de carne en canal fue elastica (-1.66); mas elastica para bistec, retazo con hueso y carne molida (-4.65, -3.57 y -1.76) e inelastica para cortes especiales (-0.36), puesto que, un corte individual tiene mayor cantidad de productos sustitutos y competitivos. Bistec, molida, retazo con hueso y cortes especiales son sustitutos unos de otros; pierna, lomo y pulpa de cerdo y frijol son sustitutos, el pollo en piezas resulto sustituto solo de carne molida; la tortilla, huevo y papa resultaron bienes complementarios. La elasticidad gasto fue muy elastica, lo cual indica que no se ha alcanzado el nivel de saturacion de mercado. En promedio, las importaciones mensuales ascendieron a 17 751 t de carne bovina, principalmente deshuesada. Nº de ref. del artículo: AAV9783659006777

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