Les aliments qui guérissent: D'ici et d'ailleurs (Trucs de santé) - Tapa blanda

La plupart des fruits, légumes et céréales ou autres aliments sont capables de guérir d'innombrables maux. De A comme asthme à Z comme zona, les aliments ont un effet sur notre santé physique et mentale. Mais comment les choisir ? Faut-il faire des cures de chou, matin, midi et soir durant des mois pour échapper à un cancer des voies digestives ? Y a-t-il des aliments à éviter ? Quelle cuisson préférer ? Ce guide pratique présente chaque aliment en détail avec : une description botanique, accompagnée d'une illustration, les meilleures périodes de récolte ou d'achat sur les étals des marchés, les conseils pour choisir et conserver, les traditions populaires, l'histoire, les contes et les légendes..., des résumés des études scientifiques les plus intéressantes, les composants, les principes actifs et les utilisations médicinales, des astuces pour la maison ou pour fabriquer des produits de beauté - et de délicieuses recettes à déguster.

Sophie Lacoste, Rédactrice en Chef du magazine Belle-Santé, écrit aussi la rubrique santé de TV Magazine depuis près de 15 ans. Elle s'intéresse tout particulièrement aux remèdes naturels. Elle est l'auteur de plusieurs livres, devenus des ouvrages de référence en matière de santé au naturel : Les Surprenantes vertus du jeûne, Secrets de santé : les Trucs qui marchent et, dans la même collection, D'ici et d'ailleurs les plantes qui guérissent...