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Reseña del editor:
Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de goût de ce grand chef cuisinier. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir sa soupe aux truffes, sa fricassée de volaille de Bresse aux morilles et sa tarte tatin.
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- EditorialLEC (Les Editions Culinaires)
- Año de publicación2013
- ISBN 10 2841233847
- ISBN 13 9782841233847
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas102
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Best of Paul Bocuse
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