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Reseña del editor:
Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco... Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja... : un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba ; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat...
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- EditorialMinerva
- Año de publicación2010
- ISBN 10 283071184X
- ISBN 13 9782830711844
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas288
- Valoración
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