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Reseña del editor
Bien plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage est une étape dans un délicieux voyage gastronomique. Entièrement illustrée en couleurs notamment par des photographies originales de Matthieu PRIER. -Les Pâtes fraîches -Les Pâtes molles à croûte lavée -Les Pâtes persillées -LesPâtes préssées cuites -Les Pâtes préssées non cuites -Les Chèvres .Cartes de France des fromages .Un extrait du Ventre de Paris d'Emile ZOLA (1873) .Pages de garde illustrées .Les fromages fondus .Le service du fromage .Index alphabétique des fromages .Adresses
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- EditorialFrance Loisirs
- ISBN 10 2744116068
- ISBN 13 9782744116063
- EncuadernaciónTapa dura
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LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France
ISBN 10: 2744116068
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LES FROMAGES. La Bonne cuisine des régions de France
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France Loisirs, 2000
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