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Reseña del editor
Que vous soyez un esprit curieux ou un gourmet exigeant, voici un livre qui fera vos délices ! Vous y découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat et, convaincu de ses bienfaits, vous apprendrez à en apprécier les saveurs en amateur averti. Qu'est-ce qui fait un "grand" chocolat? D'où viennent les différences de goût ? Faut-il préférer le "100 % cacao" ? Qu'est-ce qui entre dans sa composition? Risque-t-on de devenir un " drogué de la tablette"? En quoi le chocolat est-il bon pour la santé? A quoi tient l'art des grands chocolatiers? Et où trouver les meilleures créations? Grâce à Katherine Khodorowsky et au Dr Hervé Robert, la magie du chocolat n'aura plus de secrets pour vous !
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- EditorialEditions Odile Jacob
- Año de publicación2009
- ISBN 10 2738123546
- ISBN 13 9782738123541
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas372
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Tout sur le chocolat : Le guide de l'épicurien
Publicado por
Editions Odile Jacob, 2009
ISBN 10: 2738123546
ISBN 13: 9782738123541
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Tout sur le chocolat - Khodorowsky+robert
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Tout Sur Le Chocolat : Le Guide De L'épicurien
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Condición: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Nº de ref. del artículo: 3433202305104NAI12738123546
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Tout sur le chocolat [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
Publicado por
ODILE JACOB (�DITIONS), 2009
ISBN 10: 2738123546
ISBN 13: 9782738123541
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TOUT SUR LE CHOCOLAT (OJ.SANTE VIE PR) (French Edition)
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Tout sur le chocolat : Le guide de l'épicurien
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Tout sur le chocolat
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Paperback. Condición: NEUF. Que vous soyez un esprit curieux ou un gourmet exigeant, voici un livre qui fera vos délices ! Vous y découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat et, convaincu de ses bienfaits, vous apprendrez à en apprécier les saveurs en amateur averti. Qu'est-ce qui fait un "grand" chocolat? D'où viennent les différences de goût ? Faut-il préférer le "100 % cacao" ? Qu'est-ce qui entre dans sa composition? Risque-t-on de devenir un " drogué de la tablette"? En quoi le chocolat est-il bon pour la santé? A quoi tient l'art des grands chocolatiers? Et où trouver les meilleures créations? Grâce à Katherine Khodorowsky et au Dr Hervé Robert, la magie du chocolat n'aura plus de secrets pour vous ! - Nombre de page(s) : 1 vol. (372 p.) - Poids : 594g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. Nº de ref. del artículo: N9782738123541
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