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Reseña del editor
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat... Pour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.
Biografía del autor
Après une double formation en pâtisserie et traiteur, Mélanie Dupuis fait ses armes dans des traiteurs et restaurants parisiens (Hélène Darroze, Benoît Castel, Nomad, Food & Design...). Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (Le Grand Manuel du pâtissier, paru en 2014, Le Grand Manuel du traiteur, paru en 2017 et Le Petit Manuel de la bûche, paru en 2018 aux Editions Marabout).
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialMarabout
- Año de publicación2019
- ISBN 10 250113916X
- ISBN 13 9782501139168
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas144
- IlustradorVaroutsikos Yannis
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Le petit manuel de la tarte
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le petit manuel de la tarte
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Paperback. Condición: NEUF. Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons. Le petit manuel de la tarte, c'est 20 recettes de tartes telles que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos pâtisseries. Tarte shortbread pistache-abricot, tatin en fleur caramel-passion, tarte mojito meringuée, tartelette soufflée au chocolat. Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille ! - Nombre de page(s) : 144 - Poids : 650g - Genre : Arts de la table : Recettes. Nº de ref. del artículo: N9782501139168
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Le petit manuel de la tarte
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Condición: Very Good. Very Good condition. Shows only minor signs of wear, and very minimal markings inside (if any). 1.46. Nº de ref. del artículo: 353-250113916X-vrg
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