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Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau: Cuisine, goût et appétit: 26 (Les Anciens Et Les Modernes) - Tapa blanda
Reseña del editor
A l'aune de la philosophie marginalisant le goût et la cuisine, Jean-Jacques Rousseau parait occuper une place à part et novatrice. Tout en condamnant l'hybris des facéties gastronomiques, il valorise le goût par son lien étroit avec les besoins, avec l'amour de soi, sens utile à juguler les faux désirs et déjouer l'amour-propre. Toutefois, dans l'Emile, ce sens tend à souffrir de la préséance de l'appétit, notion essentielle car utile en société à reconditionner la faim, réorganiser les besoins jusqu'aux moyens de les satisfaire, afin de récréer, par le truchement de la dépense physique, la mesure du plaisir faisant défaut à l'homme civil. En outre, jusqu'à quel point ce schéma de subjectivation par l'appétit est-il compatible avec le dessein politique ?
Biografía del autor
Olivier Assouly, professeur de philosophie, est docteur en philosophie (universite Paris 1 Pantheon-Sorbonne) et titulaire d'un DEA de l'EHESS obtenu en 1993, sous la direction de Jacques Derrida. Ses travaux portent sur l'alimentation et le gout. Il a notamment publie Le Capitalisme esthetique. Essai sur l'industrialisation du gout (Paris, 2008) et L'Organisation criminelle de la faim (Paris, 2013).
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- EditorialEditions Classiques Garnier
- Año de publicación2016
- ISBN 10 2406057518
- ISBN 13 9782406057512
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas444
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Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau: Cuisine, Gout Et Appetit (Les Anciens Et les Modernes - Etudes de Philosophie) (French Edition) by Assouly, Olivier [FRENCH LANGUAGE - Paperback ]
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Nourritures de Jean-Jacques Rousseau
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les nourritures de Jean-Jacques Rousseau ; cuisine, goût et appétit
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Paperback. Condición: NEUF. Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d'être indispensable à la formation d'un homme; même si dans l'Émile, la notion d'appétit semble s'affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l'ordre politique - Nombre de page(s) : 444 - Poids : 610g - Genre : Lettres et linguistique LES ANCIENS ET LES MODERNES - ETUDES DE PHILOSOPHIE. Nº de ref. del artículo: N9782406057512
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