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Reseña del editor:
Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a peace wine blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorging at home. This book features the viticultural techniques of many countries; they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardization. The book covers eight topics: Climates, Terroirs, Grape varieties, Work in the vineyard, Winemaking, Colour, Ageing, Packaging.
Biografía del autor:
Pierrick Bourgault (winner of the 2013 Grand Prix of the Association Francaise des Journalistes Agricoles) has spent twenty years travelling the world in a quest to unearth dozens of unusual wines. His guide ranges from conventional practices explained in an informative way to the least-known expertise and techniques.
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- EditorialWillems adventure publications
- Año de publicación2016
- ISBN 10 2361951398
- ISBN 13 9782361951399
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas252
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Unusual Wines (Jonglez photo books)
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Unusual Wines by Bourgault, Pierrick [FRENCH LANGUAGE - Hardcover ]
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