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Reseña del editor
Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé livre à Julie Andrieu ses secrets de pâtisserie. Il répond aussi bien aux questions des novices qu'à celles des amateurs très avertis alors que Julie raconte à Pierre ses voyages et ses trouvailles. A travers une balade parisienne, souvent au cœur des marchés, chacun partage ses bonnes adresses. Et si l'esprit est pétillant, il reste sérieux comme le plaisir ! Ponctuées d'échanges chaleureux, les gourmandises raffinées de Pierre Hermé réinterprétées par Julie dans un souci permanent de légèreté deviennent à portée de tous. Complicité, astuces et inventivité : Confidences sucrées déroule en 17 chapitres plus de 100 recettes exceptionnelles et assure leur pleine réussite.
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- EditorialAgnès Viénot Editions
- Año de publicación2007
- ISBN 10 2353260055
- ISBN 13 9782353260058
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas332
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CONFIDENCES SUCREES
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AGNES VIENOT EDITIONS, 2007
ISBN 10: 2353260055
ISBN 13: 9782353260058
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CONFIDENCES SUCREES
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Paperback. Condición: OKAZ. Créative, curieuse, Julie Andrieu démystifie les recettes du grand pâtissier. Sans cesse à la recherche d'une cuisine pratique et décomplexée, la journaliste interroge Pierre Hermé et traque ses meilleures astuces, recettes et tours de main. Grâce à elle, les gourmandises raffinées de ce grand créateur sont enfin à la portée de tous les amateurs. Avec candeur et bonne humeur, Pierre Hermé se prête au jeu de la critique des pâtisseries imaginées par la journaliste animatrice. Choix des ingrédients, conseils de grand professionnel, savoir-faire, il passe en revue chaque détail et guide les pas de Julie Andrieu sur les chemins de la " haute pâtisserie ". Conjuguant leurs talents, le pâtissier et la journaliste animatrice nous livrent plus de 100 recettes à découvrir et à partager. Talent mondialement reconnu, Pierre Hernié est le pâtissier français qui invente un univers de goûts, de sensations et de plaisirs totalement original. - Nombre de page(s) : 332 - Poids : 1426g - Genre : Cuisines étrangères GASTRONOMIE DES CHEFS. Nº de ref. del artículo: O917293-666
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Couverture souple. Condición: Bon. Pas de jaquette. Grand In 8 broché en bon état pour ne pas dire très bon état 332 pages, 2007 (une dédicace sur la partie supérieure droite de la page de garde). Envoi soigné. Nº de ref. del artículo: 12816
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