Révisons nos classiques !: Les meilleures recettes - Tapa dura

Dans Révisons nos classiques ! Découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection , ses trucs et astuces, ses tours de main qui amèneront à tous les lecteurs à la fois le plaisir de cuisiner sans faillir des recettes inratables et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, des recettes gourmandes, faciles et originales, pour redécouvrir les bons petits plats et les grands classiques de la cuisine française. Hors d'oeuvreTerrine de foie de volaille, Oeufs cocotte campagnards. Gratinée à l'oignon. Plats : Coq au vin, Gratin dauphinois, Dos de saumon sauce à l'oseille. Desserts : Eclairs au chocolat, Oeufs à la neige, Mousse au chocolat.

Régalez-vous. Laurent Mariotte a choisi pour vous les meilleures recettes de notre inégalable patrimoine culinaire : des hors d’œuvre traditionnels – rillettes de campagne, maquereaux au vin blanc, soufflé au fromage. Des plats familiaux ou du bistrot – chou farci, blanquette de veau, bœuf bourguignon, gratin dauphinois. Des desserts incontournables – riz au lait, tarte tatin.