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Les 100 lieux de la gastronomie mondiale
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Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant DOM à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.
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- EditorialPresses Universitaires de France - PUF
- Año de publicación2012
- ISBN 10 2130588255
- ISBN 13 9782130588252
- EncuadernaciónLibro
- Número de páginas128
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Les 100 lieux de la gastronomie [FRENCH LANGUAGE] Poche
Publicado por
QUE SAIS JE
(2012)
ISBN 10: 2130588255
ISBN 13: 9782130588252
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Tapa dura
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Paperback
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Descripción Paperback. Condición: NEUF. Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées d'étoiles. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs. Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant les quartiers populaires.De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses. - Nombre de page(s) : 128 - Poids : 100g - Genre : Vie pratique & Loisirs QUE SAIS-JE ? LES 100 MOTS. Nº de ref. del artículo: N9782130588252
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