Gastos de envío:
GRATIS
A Estados Unidos de America
Descripción Hardcover. Condición: new. Nº de ref. del artículo: 9782081240650
Descripción Condición: Neuf. Nº de ref. del artículo: 9782081240650
Descripción Hardcover. Condición: Brand New. 242 pages. French language. 9.45x7.09x1.18 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk2081240653
Descripción Paperback. Condición: NEUF. Qui aurait pu penser que la cuisine médiévale susciterait un tel engouement à la fin de ce XXe siècle ? Afin de répondre à cet intérêt grandissant, Jeanne Bourin a choisi de nous faire découvrir les habitudes culinaires de nos ancêtres et le charme d'une époque qui fut longtemps méconnue. Après de nombreuses recherches, l'auteur a réuni 160 recettes qui ont toutes été quantifiées, mises au point et adaptées au goût contemporain et à la vie moderne. Ainsi, elles comportent moins d'épices et les temps de préparation des plats ont été réduits. Ce n'est pas la cuisine des seigneurs que Jeanne Bourin nous propose ici, mais celle des habitants des villes et des villages : pas de festins somptueux donc, mais de bonnes recettes de potages, de volailles, de gibiers, de poissons, de pâtisseries à base de mile, de boissons. En recréant l'atmosphère des repas de l'époque et en mettant à la porte de tous les habitudes gastronomiques d'autrefois, la Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui donne un nouveau souffle à la cuisine contemporaine. - Nombre de page(s) : 1 vol. (239 p.) - Poids : 906g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. Nº de ref. del artículo: N9782081240650