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Reseña del editor:
Entre bistrot traditionnel et gastronomie contemporaine, découvrez une cuisine qui mêle à la fois terroir et modernité, simplicité et raffinement. Amoureux des produits frais et authentiques, Bruno Doucet nous livre avec générosité ses meilleures recettes à partager avec des amis : soupe glacée de tomate au piment d'Espelette et fromage frais, poitrine de cochon fermier caramélisée, suprêmes de volaille des Landes au foie gras, carrés d'agneau au pesto de persil plat, panier de madeleines...
Biografía del autor:
Bruno Doucet est un jeune chef qui a déjà roulé sa bosse : passé par les cuisines de Pierre Gagnaire, Jean Bardet à Tours, avant de devenir le second de Jean-Pierre Vigato chez Apicius. Depuis 2004, il a repris, avec brio, le déjà célèbre La Régalade, à Paris, où il a su imposer son style et sa cuisine d excellente qualité à un prix très abordable.
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- EditorialLarousse
- Año de publicación2008
- ISBN 10 2035841321
- ISBN 13 9782035841322
- EncuadernaciónÁlbum
- Número de páginas158
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Régalade entre amis
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ISBN 10: 2035841321
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RÃ galade entre amis
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Descripción Condición: 2. GF4314 TIRAGE DE 2008 RELIURE CARTONNEE ILLUSTREE. Nº de ref. del artículo: FC726BA76E72
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Regalade entre amis (French Edition) SIGNED
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LAROUSSE; Paris
(2008)
ISBN 10: 2035841321
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Descripción Hardcover. Condición: Near Fine. No Jacket. 1st Edition. Larousse. Paris. 2008. INSCRIBED First Edition Hardcover- pictorial cloth on black-- in NEAR FINE Condition. No DJ, as issued. INSCRIBED on half-title: "Pour Paul et Elisabeth, Tres Sincerement.- Bruno Doucet- La Regaled, le 20/10/08," otherwise INTERIOR clean, tight, bright. This book is in FRENCH. Rare in a signed copy. Carefully shipped in secure parcel. Inscribed by Author(s). Nº de ref. del artículo: 510029
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