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Book by The Editors of Cooks Country Magazine
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Ever heard of Cold-Oven Pound Cake, Hummingbird Cake, Mile-High Bologna Pie, or Mashed-Potato Fudge? You'll find these recipes and more like them in America's Best Lost Recipes, a book that grew out of a nationwide contest for the best heirloom recipes, with recipes selected and put through their paces by the editors of Cook's Country magazine. Evocative of both family ties and our national heritage, recipes like these are powerful touchstones for the past. Packed with full-color photos, this collection features food you will want to make for friends and family, and test kitchen notes tell the story of our recipe testing - what worked, what didn't, and what you need to know to be successful in the kitchen. A slice of Americana, America's Best Lost Recipes aims to preserve the best our culinary heritage has to offer.
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- EditorialAmer Test Kitchen
- Año de publicación2007
- ISBN 10 1933615184
- ISBN 13 9781933615189
- EncuadernaciónEncuadernación en espiral
- Número de páginas224
- EditorCook's Country Magazine
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America's Best Lost Recipes: 121 Heirloom Recipes Too Good to Forget
Publicado por
Brand: Cook's Illustrated
(2007)
ISBN 10: 1933615184
ISBN 13: 9781933615189
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Softcover
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Descripción Softcover. Condición: New. Ever heard of cold-oven pound cake, Hummingbird Cake, Mile-High Bologna Pie, or Mashed-Potato Fudge?You'll find these recipes and more like them in America's Best Lost Recipes, a book that grew out of a nationwide contest for the best heirloom recipes, with recipes selected and put through their paces by the editors of Cook's Country magazine.Evocative of both family ties and our national heritage, recipes like these are powerful touchstones for the past. Packed with full-color photos and enhanced features that make it a perfect gift (blank pages on which to detail your own family's lost recipes, a pocket to hold the recipes, and a bookplate), this collection features food you will want to make for your family and friends. Test kitchen notes tell the story of our recipe testing and detail what you need to know to be successful in the kitchen.Contest entrants describe the recipes and history in their own words in brief introductions, lending this collection a narrative and personal quality few cookbooks possess. A slice of Americana, America's Best Lost Recipes aims to preserve the best our culinary heritage has to offer. Nº de ref. del artículo: DADAX1933615184
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America's Best Lost Recipes: 121 Heirloom Recipes Too Good to Forget
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AMERICA'S BEST LOST RECIPES: 121
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ISBN 10: 1933615184
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