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Book by Walker Chef Carl
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Reseña del editor:
Proving that Creole and Texas styles are kitchen-compatible, Chef Carl Walker artfully presents these distinctive tastes at the acclaimed Brennan's of Houston. Capitalising on fresh ingredients available at his back door, Chef Carl injects his culinary magic into every dining element and reveals his own kitchen tips and techniques.
Biografía del autor:
Carl Walker is rated as a nationally heralded chef and was honored as Houston's Top Chef. He was selected as a Modern Master by food critic John Mariani.
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- EditorialBright Sky Press
- Año de publicación2003
- ISBN 10 1931721319
- ISBN 13 9781931721318
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas192
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Brennans of Houston in Your Kitchen
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