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Reseña del editor:
In this volume, Charmaine Solomon guides the reader step by step through Asia's most popular dishes. Recipes featured come from Thailand, Burma, Vietnam, Indonesia, Malaysia, Singapore, India, Sri Lanka, Japan, Korea and China. The more than 130 recipes include Tom Yum Goong, Laksa Lemak, Pho, Lamb Korma, Sushi, Fried Rice and Beef in Black Bean Sauce, and Solomon has included handy hints on how to take short cuts without compromising flavour by using spice pastes and powders that have been prepared beforehand.
Biografía del autor:
Charmaine Solomon emigrated to Australia from Sri Lanka forty years ago. She has taken Asian food to new frontiers, through newspapers, magazines, television, cookery schools and over twenty-five cookbooks. She is the author of the best-selling 'The Complete Asian Cookbook' and 'Encyclopedia of Asian Food', and the popular 'big book' series, which includes the 'The Wok Book' and 'Hot and Spicy'. She has been translated into German, French, Dutch and Norwegian.
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- EditorialAllen & Unwin
- Año de publicación2001
- ISBN 10 186508140X
- ISBN 13 9781865081403
- EncuadernaciónRústica
- Número de páginas192
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Charmaine Solomon's Asian Favourites
Publicado por
Allen & Unwin (Australia) Pty Ltd
(2001)
ISBN 10: 186508140X
ISBN 13: 9781865081403
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Charmaine Solomon's Asian Favourites (O/P)
Publicado por
Allen & Unwin
(2001)
ISBN 10: 186508140X
ISBN 13: 9781865081403
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Descripción paperback. Charmaine Solomon brings your favourite restaurant dishes into the home, in a deluxe paperback that looks as good as the food tastes. Written in the inimitable style that has made Solomon the Queen of Asian cooking in Australia, the reader is guided step by step through Asia's most popular dishes. Thailand, Burma, Vietnam, Indonesia, Malaysia, Singapore, India, Sri Lanka, Japan, Korea and China are all represented. Charmaine Solomon knows how little time we have to spend in the kitchen these days, so she has added handy hints on how to take short cuts, without compromising flavour, by using spice pastes and powders that have been prepared beforehand. More than 130 recipes include Tom Yum Goong, Laksa Lemak, Pho, Lamb Korma, Sushi, Fried Rice and Beef in Black Bean Sauce. Nº de ref. del artículo: 22098697
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Charmaine Solomon's Asian Favourites
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. marks to cover and page edges, sticker on cover No.1 BESTSELLERS - great prices, friendly customer service â " all orders are dispatched next working day. Nº de ref. del artículo: mon0000784215
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ISBN 13: 9781865081403
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