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Book by Bhumichitr Vatcharin
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Reseña del editor:
A Taste of Thailand is a culinary tour of this vibrant and spiced country. Vatcharin presents a fascinating history of the country as well as a comprehensive and delicious set of recipes. The author guides the reader through the essential ingredients and preparation, whilst offering suggestions for useful substitutes. Recipes such as Chiang Mai Curry Noodle from up country, Three-Flavoured Fish from the coast and Million-Year-Eggs from the city illustrate the variety in Thai cookery. The recipes are easy to follow and appeal to a beginner and a more experienced cook.
Biografía del autor:
Vatcharin Bumichitr (or Vatch) is descended from the Thai Royal family and came to Britain in 1976. He founded three of London's best Asian restaurants, including Chaing Mai. He has a reputation as one of the top Thai food writers with previous bestsellers such as Vatch's Thai Street Food, Stylish Thai in Minutes, Vatch's Thai Cookbook and Thai Vegetarian Cooking. Vatcharin currently lives in London.
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- EditorialPavilion
- Año de publicación2005
- ISBN 10 1862057060
- ISBN 13 9781862057067
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas240
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TASTE OF THAILAND
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ISBN 10: 1862057060
ISBN 13: 9781862057067
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A Taste of Thailand: The Definitive Guide to Regional Cooking (Pavilion Classic Cookery)
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A Taste of Thailand: The Definitive Guide to Regional Cooking (Pavilion Classic Cookery)
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