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Reseña del editor:
Leonie Glass' superb descriptions will renew your enthusiasm for this ancient food stuff with its extraordinary range of forms and flavours. Anecdotes bring alive the story behind each cheese: excellent tasting notes make you want to head straight for the cheese counter; practical information on what to drink with the cheeses, and its uses in cookery (in addition to the cheese board) make this a book for every kitchen.
Biografía del autor:
Leonie Glass is a food & travel writer and editor: she edited several major cook books at Mitchell Beazley; and as co-editor of Duncan Petersen's 'Charming Small Hotel Guides' to France and Italy, and the 'Charming Restaurant Guide to France' she has seen more cheeseboards than she can remember.
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- EditorialKyle Cathie
- Año de publicación2009
- ISBN 10 185626887X
- ISBN 13 9781856268875
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas180
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Fine Cheese
Publicado por
Kyle Cathie
(2009)
ISBN 10: 185626887X
ISBN 13: 9781856268875
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. Fine Cheese This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Nº de ref. del artículo: 7719-9781856268875
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Descripción Paperback. Condición: Very Good. Leonie Glass' superb descriptions will renew your enthusiasm for this ancient food stuff with its extraordinary range of forms and flavours. Anecdotes bring alive the story behind each cheese: excellent tasting notes make you want to head straight for the cheese counter; practical information on what to drink with the cheeses, and its uses in cookery (in addition to the cheese board) make this a book for every kitchen. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR002414745
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