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Benders’ Dictionary of Nutrition and Food Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) - Tapa dura
Críticas
The book is certainly comprehensive and covers all aspects of food and nutrition sciences ...since obtaining a copy I have had occasion to use the dictionary on an almost daily basis. --BNF Nutrition Bulletin
Reseña del editor
This classic dictionary remains an essential reference book for all those who need to know about nutrition, dietetics, food sciences and food technology. The seventh edition provides succinct, authoritative definitions of over 5000 terms in nutrition and food technology (an increase of 25% from the previous edition). Definitions range from abalone and abscisic acid to zymogens and zymotachygraph. In addition, there is nutrient composition data for 287 foods.
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- EditorialWoodhead Publishing Ltd
- Año de publicación1999
- ISBN 10 1855734753
- ISBN 13 9781855734753
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas480
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Benders dictionary of nutrition and food technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Publicado por
Woodhead Publishing, 1999
ISBN 10: 1855734753
ISBN 13: 9781855734753
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Librería: Goldstone Books, Llandybie, Reino Unido
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hardcover. Condición: Good. Ex-Library Book. Has usual library markings and stamps inside. All orders are dispatched within one working day from our UK warehouse. We've been selling books online since 2004! We have over 750,000 books in stock. No quibble refund if not completely satisfied. Nº de ref. del artículo: mon0006729120
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Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology
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Woodhead Pub Ltd, 1999
ISBN 10: 1855734753
ISBN 13: 9781855734753
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Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
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Condición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. Nº de ref. del artículo: Z1-S-019-02673
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Bender's Dictionary of Nutrition and Food Technology
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Woodhead Publishing Limited, 1999
ISBN 10: 1855734753
ISBN 13: 9781855734753
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Edición internacional
Benders Dictionary Of Nutrition And Food Technology, 7E
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WOODHEAD PUBLISHING(RS), 1999
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Condición: New. Brand New! . "This is an International Edition." Book is In New condition and ship within One Working Day Tracking Number Provided by Customer 12-24 In To Hour, Deliver by FedEx & Aramex, UPS, & USPS Act. Order can be delivered worldwide With In 8-14 Working day Delivery. Ship from India & United States. Nº de ref. del artículo: CBS26862
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Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Woodhead Publishing Ltd, 1999
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ISBN 13: 9781855734753
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand. 7. Auflage. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 480 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher. Nº de ref. del artículo: 42783870/202
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Benders Dictionary of Nutrition and Food Technology (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Woodhead Publishing, 1999
ISBN 10: 1855734753
ISBN 13: 9781855734753
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Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Library sticker on front cover. Nº de ref. del artículo: 9931214
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Woodhead Publishing Ltd, 1999
ISBN 10: 1855734753
ISBN 13: 9781855734753
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
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