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Sinopsis
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Reseña del editor
Thai cooking is based on five key flavours: salty, sweet, sour, bitter, and hot. In the reference section you can learn which ingredients are used to create these flavours and in the heart of the book you can discover how they're used to create subtle layers of flavour in over 75 authentic and delicious recipes. With a fabulous and exotic range of recipes you can try crisp fried crab claws, hot and sour prawn soup, sweet pumpkin and peanut curry, pork on lemon grass sticks, mangoes with sticky rice, and more.
Biografía del autor
Judy Bastyra is a full-time writer and a food author who has published over 20 books on cookery and popular social issues. She has a particular interest in Thailand and has travelled to the country many times, researching recipes and writing about the food and the culture. Judy's other published works include Parties for Kids (Kingfisher), and Cooking with Dad (Bloomsbury). Becky Johnson worked as a chef in London and Ireland before embarking on a two-year journey of culinary discovery around the globe. Extensive travel in South-east Asia has given her an incomparable knowledge of Thai cuisine. Becky's other published works include Weight Watcher's Mediterranean Cooking and Low Point Pasta (both by Weight Watchers), and The Tofu Cookbook (Lorenz Books).
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- EditorialSouthwater
- Año de publicación2006
- ISBN 10 1844762491
- ISBN 13 9781844762491
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas160
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Thai Cooking
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Thai Cooking: How to Prepare and Cook 75 Delicious and Authentic Thai Dishes Step-By-Step, with Over 450 Photographs and Easy-To-Fol
Publicado por
Southwater Publishing, 2006
ISBN 10: 1844762491
ISBN 13: 9781844762491
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Thai Cooking
Publicado por
Anness Publishing, Ltd., London, 2006
ISBN 10: 1844762491
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Thai Cooking: How to Prepare and Cook 75 Delicious and Authentic Thai Dishes Step-By-Step, with Over 450 Photographs and Easy-To-Fol
Publicado por
Southwater 02.02.2006., 2006
ISBN 10: 1844762491
ISBN 13: 9781844762491
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Thai Cooking
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