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Reseña del editor
Cuaderno para la Gestión Integral Del Restaurante: Escandallo y Ficha Técnica. Formato con gráficos e iconos diseñados para desarrollar el escandallo y la ficha técnica de los platos. Tamaño aproximado A4 en papel blanco de 90 gr. Válido para 30 recetas. Incluye 30 páginas para anotaciones y desarrollo de ideas.
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- EditorialIndependently published
- Año de publicación2019
- ISBN 10 1795691565
- ISBN 13 9781795691567
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas125
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Gestión Integral Del Restaurante: Escandallo y Ficha Técnica
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Independently published, 2019
ISBN 10: 1795691565
ISBN 13: 9781795691567
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Paperback. Condición: Brand New. 125 pages. Spanish language. 11.69x8.27x0.29 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk1795691565
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