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Book by Beahrs Andrew
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Reseña del editor:
Shares the author's insights into Mark Twain's menu-style tribute to American cuisine and how it included wild regional specialties that have been lost to industrial food production, in an account that traces the author's efforts to track down eight specific dishes.
Biografía del autor:
Andrew Beahrs is the author of two novels, and his work has appeared in The New York Times, Gastronomica, Virginia Quarterly Review, The Writer’s Chronicle, Ocean Magazine, Food History News, and Living Bird. He received his M.A. in anthropology- archaeology from the University of Virginia and his M.F.A. in fiction from Spalding University.
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- EditorialPenguin Pr
- Año de publicación2010
- ISBN 10 1594202591
- ISBN 13 9781594202599
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas323
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Twain's Feast: Searching for America's Lost Foods in the Footsteps of Samuel Clemens
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TWAIN'S FEAST: SEARCHING FOR AME
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