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Offers insight into food consumption in the twenty-first century, explaining how an abundance of unlimited food varieties reveals the responsibilities of consumers to protect their health and the environment.
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The bestselling author of the Botany of Desire explores the ecology of eating to unveil why we consume what we consume in the 21st century.
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- EditorialLarge Print Pr
- Año de publicación2007
- ISBN 10 1594132054
- ISBN 13 9781594132056
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas709
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The Omnivores Dilemma
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Omnivore's Dilemma : A Natural History of Four Meals
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Omnivore's Dilemma A Natural History of Four Meals
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The Omnivores Dilemma
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