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Book by Bourdain Anthony
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Reseña del editor:
From Japan where he eats traditional Fugu, a poisonous blowfish that can only be prepared by specially licensed chefs, to a delectable snack with the Viet Cong in the Mecong Delta, a fascinating book follows the author, who combines his two greatest passions--cooking and travelling, as he embarks on a quest around the world to find the ultimate meal.
Biografía del autor:
Anthony Bourdain is the author of Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, which spent 14 weeks on the New York Times Bestseller list, and the Urban Historical Typhoid Mary. His mystery novels include Bone in the Throat and Gone Bamboo. He is the executive chef at Brasserie Les Halles in New York City.
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- EditorialBloomsbury Pub Plc USA
- Año de publicación2001
- ISBN 10 1582341400
- ISBN 13 9781582341408
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas274
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A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal
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